Вегетарианцы Vs Мясоеды
- Автор темы BAZILIC
- Дата начала
1ый вариант ответа иселючает из себя 2ой, тогда как 2ой включает в себя не только поедание мяса.
Всего должно быть в меру. Кто не ест мяса, в том мяса и нету. "Вегетарианцы - особый вид людей, повернувших эволюцию в обратном направлении к бананам и травке" - грубоватый ответ 1го английского диетолога. Злоупотребление мясом опасно так же, как его полное отсутствие в рационе, особенно для мужчин. Для полноценной жизни нужна и трава и мяса
HuntTHEhunters
Пользователь
не смеши))))
HuntTHEhunters
Пользователь
дорого
Parabellum
Пользователь
„Ученые из Оксфордского университета в результате полугодовых исследований пришли к выводу о том, что вегетарианство может оказаться не таким полезным, как предполагалось ранее. Так, употребление исключительно растительной пищи ведет к потере массы головного мозга, поэтому полностью исключать мясо и рыбу специалисты не советуют.“
Оксфордские исследователи говорят, что отсутствие в рационе таких продуктов, как мясо (в особенности печень), молоко и рыба приводит к нехватке в организме некоторых крайне важных веществ и витаминов. Одним из наиболее серьезных недостатков исследователи назвали нехватку витамина B12 животного происхождения. Нехватка этого микроэлемента ведет к анемии и повреждениям центральной нервной системы.
Отчасти нехватку этого вещества можно восполнить за счет дрожжевого экстракта, который может присутствовать во многих вегетарианских блюдах.
К подобным выводам медики пришли в результате постоянного наблюдения более сотни пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. По словам ученых, особенно видны различия становятся видны у возрастной группы 61-87 лет. Здесь были проведены основные исследования, по результатам которых были отмечены: снижение мозговой активности, ухудшение памяти, кроме того на томограммах были зафиксированы снижения массы и объемов головного мозга.
Британские специалисты отмечают, что некоторых пациентов они наблюдали на протяжении 5 лет и совершенно точно отмечают, что отказ от животной пищи негативно сказывается на работе мозга, а в самых экстремальных случаях ведет к нарушению функций мозга.
Помимо этого, ученые проанализировали головной мозг любителей пива и людей, предпочитающих вино. Оказалось, что пиво наносит меньше вреда головному мозгу. Так, гипоталамус (часть головного мозга, отвечающая за память) был в среднем на 10% по размерам меньше у любителей вина, в сравнении с любителями ячменного напитка.
Еще один побочный эффект, провоцируемый уменьшением массы мозга, ведет к нарушению обмена веществ в организме и повышению индекса массы тела на 7-13%, отмечают в Оксфорде.
Оксфордские исследователи говорят, что отсутствие в рационе таких продуктов, как мясо (в особенности печень), молоко и рыба приводит к нехватке в организме некоторых крайне важных веществ и витаминов. Одним из наиболее серьезных недостатков исследователи назвали нехватку витамина B12 животного происхождения. Нехватка этого микроэлемента ведет к анемии и повреждениям центральной нервной системы.
Отчасти нехватку этого вещества можно восполнить за счет дрожжевого экстракта, который может присутствовать во многих вегетарианских блюдах.
К подобным выводам медики пришли в результате постоянного наблюдения более сотни пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. По словам ученых, особенно видны различия становятся видны у возрастной группы 61-87 лет. Здесь были проведены основные исследования, по результатам которых были отмечены: снижение мозговой активности, ухудшение памяти, кроме того на томограммах были зафиксированы снижения массы и объемов головного мозга.
Британские специалисты отмечают, что некоторых пациентов они наблюдали на протяжении 5 лет и совершенно точно отмечают, что отказ от животной пищи негативно сказывается на работе мозга, а в самых экстремальных случаях ведет к нарушению функций мозга.
Помимо этого, ученые проанализировали головной мозг любителей пива и людей, предпочитающих вино. Оказалось, что пиво наносит меньше вреда головному мозгу. Так, гипоталамус (часть головного мозга, отвечающая за память) был в среднем на 10% по размерам меньше у любителей вина, в сравнении с любителями ячменного напитка.
Еще один побочный эффект, провоцируемый уменьшением массы мозга, ведет к нарушению обмена веществ в организме и повышению индекса массы тела на 7-13%, отмечают в Оксфорде.
Производство мяса в современных условиях и масштабах — одна из причин современного угрожающего состояния окружающей среды.[14][15] Ниже приводятся некоторые факты:
* Около 70 % всех селькохозяйственных земель используется так или иначе для выращивания животных: или под пастбища, или под поля для фуража. Несмотря на то, что сельскохозяйственный скот физиологически оптимально приспособлен для переработки травы в ценный белок, сегодня мы всё в большей степени кормим скот тем, что могли бы есть сами — зерном и соей. До 80 % всего производимого в мире объёма сои — полноценного источника белка — идёт в корм коровам и свиньям.
* Животноводство производит порядка 18 % от всего объёма парниковых газов. Для сравнения: весь мировой транспорт вместе взятый (машины, самолёты и корабли) производит 13,5 % всех парниковых газов. Одно лишь уменьшение потребления мяса до 70 г в неделю на человека уже помогло бы сэкономить 20 триллионов долларов, расходуемых на борьбу с изменением климата.[16] При производстве одного килограмма говядины выброс CO2 в атмосферу эквивалентен выбросу CO2 среднестатистического европейского автомобиля на каждые 250 км, а потребляемой при этом энергии достаточно для работы одной 100-ваттной лампочки в течение почти 20 дней. [17]
* Животноводство — одна из причин сведения тропических лесов. Прямая — под пастбища, и косвенная — под соевые плантации. Большая часть полученного таким образом мяса экспортируется в США и Западную Европу. На сегодняшний день сведение лесов является причиной 20 % всех выбросов парниковых газов.
* В зависимости от способа выращивания, на килограмм говядины требуется от 13 000 до 100 000 литров воды. По сравнению с этим килограмм пшеницы обходится планете в 1000-2000 литров воды.
* На животноводческих фермах Европы и Америки используют антибиотики в целях профилактики заболеваний, так как в условиях скученности и стресса животные много болеют. Это само по себе не только источник загрязнения вод, но и причина возникновения микроорганизмов, устойчивых к воздействию антибиотиков. Устойчивые формы бактерий обнаружены на 20 % голландских свиноферм, 21 % птицеферм и 3 % коровников. В этой же стране заболевшие фермеры и ветеринары в больницах сразу изолируются от других пациентов.
* Даже если животные выпасаются на пастбищах, их количество по отношению к площади пастбища нередко настолько велико, что это приводит к масштабной эрозии почв. В мире до 20 % пастбищ деградированы в результате перевыпаса.
* В США животноводство производит в 130 раз больше навоза, чем всё население страны. В большинстве случаев это потенциально ценное удобрение уходит в водостоки, вызывая загрязнение вод и эвтрофикацию водоёмов вплоть до Мексиканского залива. В этом основная причина того, что состояние 60 % водоёмов страны признано «неудовлетворительным».
* Всего 10 % энергии и 15 % белка, заключённых в растениях, превращаются в протеин коровы. Подсчитано, что если бы население штата Нью-Йорк перешло на вегетарианскую диету, то штат смог бы обеспечивать продуктами питания 32 % населения, в то время как при современной диете с обильной животной пищей он может обеспечивать всего 22 %. Хотя стоит отметить, что оптимальным решением с точки зрения землепользования была бы диета с небольшим количеством животных продуктов при том условии, что скот выпасался бы на землях, не пригодных для пахоты.[18]
http://ru.wikipedia.org/wiki/
* Около 70 % всех селькохозяйственных земель используется так или иначе для выращивания животных: или под пастбища, или под поля для фуража. Несмотря на то, что сельскохозяйственный скот физиологически оптимально приспособлен для переработки травы в ценный белок, сегодня мы всё в большей степени кормим скот тем, что могли бы есть сами — зерном и соей. До 80 % всего производимого в мире объёма сои — полноценного источника белка — идёт в корм коровам и свиньям.
* Животноводство производит порядка 18 % от всего объёма парниковых газов. Для сравнения: весь мировой транспорт вместе взятый (машины, самолёты и корабли) производит 13,5 % всех парниковых газов. Одно лишь уменьшение потребления мяса до 70 г в неделю на человека уже помогло бы сэкономить 20 триллионов долларов, расходуемых на борьбу с изменением климата.[16] При производстве одного килограмма говядины выброс CO2 в атмосферу эквивалентен выбросу CO2 среднестатистического европейского автомобиля на каждые 250 км, а потребляемой при этом энергии достаточно для работы одной 100-ваттной лампочки в течение почти 20 дней. [17]
* Животноводство — одна из причин сведения тропических лесов. Прямая — под пастбища, и косвенная — под соевые плантации. Большая часть полученного таким образом мяса экспортируется в США и Западную Европу. На сегодняшний день сведение лесов является причиной 20 % всех выбросов парниковых газов.
* В зависимости от способа выращивания, на килограмм говядины требуется от 13 000 до 100 000 литров воды. По сравнению с этим килограмм пшеницы обходится планете в 1000-2000 литров воды.
* На животноводческих фермах Европы и Америки используют антибиотики в целях профилактики заболеваний, так как в условиях скученности и стресса животные много болеют. Это само по себе не только источник загрязнения вод, но и причина возникновения микроорганизмов, устойчивых к воздействию антибиотиков. Устойчивые формы бактерий обнаружены на 20 % голландских свиноферм, 21 % птицеферм и 3 % коровников. В этой же стране заболевшие фермеры и ветеринары в больницах сразу изолируются от других пациентов.
* Даже если животные выпасаются на пастбищах, их количество по отношению к площади пастбища нередко настолько велико, что это приводит к масштабной эрозии почв. В мире до 20 % пастбищ деградированы в результате перевыпаса.
* В США животноводство производит в 130 раз больше навоза, чем всё население страны. В большинстве случаев это потенциально ценное удобрение уходит в водостоки, вызывая загрязнение вод и эвтрофикацию водоёмов вплоть до Мексиканского залива. В этом основная причина того, что состояние 60 % водоёмов страны признано «неудовлетворительным».
* Всего 10 % энергии и 15 % белка, заключённых в растениях, превращаются в протеин коровы. Подсчитано, что если бы население штата Нью-Йорк перешло на вегетарианскую диету, то штат смог бы обеспечивать продуктами питания 32 % населения, в то время как при современной диете с обильной животной пищей он может обеспечивать всего 22 %. Хотя стоит отметить, что оптимальным решением с точки зрения землепользования была бы диета с небольшим количеством животных продуктов при том условии, что скот выпасался бы на землях, не пригодных для пахоты.[18]
http://ru.wikipedia.org/wiki/
Salo
Статист I степени
то есть под сою? а если начать ее выращивать для нас, то увеличение площадей неминуемо и не в разы, а десятки раз. кстати, не забываем, что соевые продукты дороже мясных.
про земли...? чушь. большинство пастбищ как раз находится на землях не приспособленных для выращивания той же сои.
интересно, что сытнее кило мяса или зерна? :lol:
и т.д.все это рекламная кампания по засорению людских мозгов. надо же как то продать суевые продукты ...
и спихнуть часть проблем по засорению атмосферы на бедных бурёнушек.и вообще оригинальные способы подсчета затрат на производство мяса энд зерновых, вы не находите?
интересно, что сытнее кило мяса или зерна?
Не забываем про % усвояемости каждого продукта и потраченной энергиии на переваривание.
Salo
Статист I степени
о том и речь.
мяса поел и сыт целый день.
и кстати про парниковый эффект: что то меня сильно сумление берёт, что коровки с овечками загрязняют природу больше, чем машины...
сколько машин и сколько живности на земле? перевес будет явно в пользу машин!!! небось на одного бедного ягнёнка приходится по десятку машин, а то и больше...
ну это чисто моё субъективное мнение. а у вас?
BAZILIC
Пользователь
Вегетарианство и отказ от всех белков животного происхождения 2 разные вещи. Вегетарианство ни каким образом не вредит здоровью при правильном подходе. И вообще слово вегетарианец изначально не исключает поедания мяса, слово лишь ставит акцент на овощах. Хотя в создании опроса я ни это имел ввиду1ый вариант ответа иселючает из себя 2ой, тогда как 2ой включает в себя не только поедание мяса.
Всего должно быть в меру. Кто не ест мяса, в том мяса и нету. "Вегетарианцы - особый вид людей, повернувших эволюцию в обратном направлении к бананам и травке" - грубоватый ответ 1го английского диетолога. Злоупотребление мясом опасно так же, как его полное отсутствие в рационе, особенно для мужчин. Для полноценной жизни нужна и трава и мяса
Salo
Статист I степени
чем кропотливее обработка, тем хуже...
ну в принципе, если не принимать вегерарианство, как некую панацею от всех бед, то оно да.Вегетарианство и отказ от всех белков животного происхождения 2 разные вещи. Вегетарианство ни каким образом не вредит здоровью при правильном подходе. И вообще слово вегетарианец изначально не исключает поедания мяса, слово лишь ставит акцент на овощах. Хотя в создании опроса я ни это имел ввиду
а то заставь дурака богу молиться, он и лоб расшибёт...
на всякий случай для некоторых:
Вегетариа́нство (от лат. vegetus — крепкий, полный сил, бодрый, деятельный; vegetabilis — растительный; vegetare — расти, развиваться) — образ жизни.
всё остальное придумано и дополнено человеческим умом, и возведено на пьедестал непогрешимости.
Я сам пока что мясоед. Но меня очень сильно смущает то, в каких условиях протекает современное животноводство. В условиях скученности и пичкания антибиотиками, животные на протяжении своего недолгого срока испытывают постянный стресс с выбросом в кровь соответсвующих химикалий. А про методы умерщвления я воообще не говорю. Естестсвенно, такое мясо уже, как минимум не пригодно для употребления.
Но с другой стороны, и растениеводство далеко от совершенства "со своими" гормонами и пестицидами.
Но с другой стороны, и растениеводство далеко от совершенства "со своими" гормонами и пестицидами.
