"Что приготовить?"

[Jester]

Ты надеешься ей его вынести....

 

[SNZme]

Как говорит мой косметолог, кожа - это барьер. Особенно если это кость.

Слушай косметолога, тебе больше ничего не остаётся потому что.

 

[Copycat]

Слушай косметолога, тебе больше ничего не остаётся потому что.

Почему бы не послушать хорошего врача и заслуженного человека?

 

[be-open]

Свиная вырезка с чесноком и розмарином
======================================
Ингредиенты:
-кусок свинины (лучше всего от окорока или лопатки) весом примерно 1200 г.
-10 зубочков чеснока

*Для маринада:
-1 ст.л. соли
-1/2 ст.л. перца
-1/2 ст.л. сухого розмарина
-сок полутора лимонов
-2 ст.л. дижонской горчицы
-3 ст.л. оливкового масла
======================================
Приготовление:
Все ингредиенты для маринада смешиваем в миске.
Свинину нашпиговываем зубчиками чеснока.
Кладем свинину в маринад и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь или даже на сутки (если маринуем долгое время, держим мясо в маринаде в холодильнике).
Вынимаем мясо из маринада и кладем в огнеупорную форму жиром вверх (жир не срезаем).

Накрываем фольгой и запекаем при температуре примерно 190 С около часа. Снимаем фольгу и запекаем еще 30-50 минут. У готовой свинины внутренняя температура должна быть 70 С (если у вас есть термометр для мяса, очень удобная штука, кстати).
Достаем из духовки и оставляем на 10 минут. Срезаем лишний жир, нарезаем на ломтики.
Подаем с овощами или салатом.

 

[Фрау]

ничего. сегодня день без готовки, молочный суп на завтрак не в счет.

 

[настена]

ничего. сегодня день без готовки, молочный суп на завтрак не в счет.

Говорят, нынче модно) Молодец, не отстаёшь!

 

[Фрау]

Говорят, нынче модно) Молодец, не отстаёшь!

 

[fishers]

Решили пиццу на ночь глядя сделать, ну очень захотелось

 

[be-open]

Мясной рулет с грибами
======================================
Ингредиенты:
* 700 гр. мякоти телятины
* 300 гр. замороженных грибов
* 2 зубчика чеснока
* 1 луковица
* 30 гр. зелени укропа
* 200 гр. твердого сыра
* 2 столовых ложки оливкового масла
* 100 мл. бульона
* 1/2 чайной ложки сушеного майорана
* соль
* молотый черный перец
======================================
Приготовление:
Мясо промыть и порезать пластом. Немного отбить его и посыпать солью, перцем, сушеным майораном и оставить на полчаса.
Грибы сварить примерно 25 минут, выложить на дуршлаг, слить воду, потом мелко нарезать.
Чеснок почистить и раздавить через чеснокодавку.
Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами.
Зелень промыть и мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.

Духовку нагреть до 180 градусов.

На пласт мяса положить нарезанные вареные грибы, сверху выложить чеснок, лук и зелень, посыпать тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом, затем свернуть мясо рулетом и обвязать ниткой.

Рулет выложить в сотейник, влить в него бульон, накрыть крышкой и поставить в духовку на четверть часа.
Затем открыть крышку и запекать еще 2 часа, периодически поливая бульоном.

Готовый рулет украсить веточками зелени.
Для приготовления рулета можно, по желанию, использовать и свежие грибы, но замороженные белые грибы или рыжики лучше.

 

[kroha]

вчерась наготовилась
гороховое пюре, куриные котлетки, рисовая молочная каша..сегодня наполовину все съедено
а сегодня сварю куриный бульон, туда вермишельки+морковки+лучка+половинка отварного яйца... а останется - сварю какой нить супец, благо моя крейзи фантазия еще жива...

 

[fishers]

Решили сегодня пельмени полепить

 

[SNZme]

Соус Тартар:
- баночка майонеза ЕЖК;
- зубчик чеснока;
- корнишон-два.
Чеснок и огурец потереть на мелкой тёрке и смешать с майонезом.

 

[Katishka]

Решили сегодня пельмени полепить

я тоже налепила)

 

[Fric]

Решили сегодня пельмени полепить

я тоже налепила)

Сегодня пельменный день во флуде)
Пойду тоже сварю

 

[Katishka]

Сегодня пельменный день во флуде)
Пойду тоже сварю

домашних?

 

[Single-Single]

домашних?

Только диких. Только хардкор

 

[Cнежка]

Я тоже сегодня пельмени лепила)

 

[Фрау]

а я вчера ела в гостях хинкали самолепные домашние с бараниной. хозяин заодно научил меня их есть) все две, что осилила)))

 

[Fric]

домашних?

Увы, нет)
Но тоже было очень вкусно)

 

[Фрау]

Увы, нет)
Но тоже было очень вкусно)

да ты знаешь, лично я уже настолько привыкла к сое, что магазинные пельмени приличной фирмы мне кажутся вкуснее домашних) мясо оно такое твердое, а соя мягкая вообщем между байрамом и домашними, однозначно байрам)