ХвостТрубой
ПоЧитательница
Т.к. печь я ничего не могу бум отрываться на супах. На след неделе попробую так сварить. Бум эксперементировать, тем более что идет на "Ура". Чечевицу возьмем зеленую, да?)
"Что приготовить?"
- Автор темы GREGORIAN
- Дата начала
- Статус
Дженифер
вспомнить все
Да, зеленая для супа то, что надо)
Беспринципная Седовласка
Между прочим, здесь написано: «Вытирайте ноги»
Аппетитная и полезная растижопка)
Кекс с сухофруктами.
Ингредиенты:
Сливочное масло 200г
Сахар 150г
Яйца 4шт.
Изюм 150г
Курага 100г
Чернослив 100г
Орехи 150г
Мука 300г
Разрыхлитель 3ч.л.
Приготовление:
1. Первым делом замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость + избавит от вредной магазинной обработки.
Тем временем режем на кубики сливочное масло, растираем с сахаром. Разбиваем в эту же миску яйца, мешаем. Отодвигаем в сторонку полученную смесь.
2. Ополаскиваем сухофрукты и режем на маленькие кубики (кроме изюма, естественно). А орехи просто измельчаем удобным вам способом.
3. Добавляем сухофрукты и орешки в миску с тестом. Просеиваем муку с разрыхли телем и замешиваем тесто, оно должно получится, как очень густая сметана! Не переборщите с мукой. Форму для кекса смазываем маслом, застилаем бумагой для выпечки, заполняем ее тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Как только шпажка выходит из теста сухая, кекс готов!
Приятного аппетита!
Кекс с сухофруктами.
Ингредиенты:
Сливочное масло 200г
Сахар 150г
Яйца 4шт.
Изюм 150г
Курага 100г
Чернослив 100г
Орехи 150г
Мука 300г
Разрыхлитель 3ч.л.
Приготовление:
1. Первым делом замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость + избавит от вредной магазинной обработки.
Тем временем режем на кубики сливочное масло, растираем с сахаром. Разбиваем в эту же миску яйца, мешаем. Отодвигаем в сторонку полученную смесь.
2. Ополаскиваем сухофрукты и режем на маленькие кубики (кроме изюма, естественно). А орехи просто измельчаем удобным вам способом.
3. Добавляем сухофрукты и орешки в миску с тестом. Просеиваем муку с разрыхли телем и замешиваем тесто, оно должно получится, как очень густая сметана! Не переборщите с мукой. Форму для кекса смазываем маслом, застилаем бумагой для выпечки, заполняем ее тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Как только шпажка выходит из теста сухая, кекс готов!
Приятного аппетита!
be-open
джедай
Впечатлённый вкусом копчёной скумбрии на крайней форумке, уже несколько раз готовлю её на ужин в духовке.
Разделываю, отрезаю голову и хвост, убираю внутренности, промываю пару тушек на двоих.
Далее соль, перец, подсолнечное масло, винный уксус, пряности по вкусу (у меня традиционно розмарин), репчатый лук полукольцами режу луковицу и фарширую им тушки, складываю всё это в овальную стеклянную форму с крышкой и в холодильник мариноваться.
А затем в этой же форме засовываю в духовку минут на 35-40, и ужин готов.
Очень вкусно.
Разделываю, отрезаю голову и хвост, убираю внутренности, промываю пару тушек на двоих.
Далее соль, перец, подсолнечное масло, винный уксус, пряности по вкусу (у меня традиционно розмарин), репчатый лук полукольцами режу луковицу и фарширую им тушки, складываю всё это в овальную стеклянную форму с крышкой и в холодильник мариноваться.
А затем в этой же форме засовываю в духовку минут на 35-40, и ужин готов.
Очень вкусно.
логан
Местный
Слюнки побежали)
be-open
джедай
Пахнет обалденно, вкус волшебный, и вполне бюджетно - две скумбрии в гипермагните около 150 рублей.
ХвостТрубой
ПоЧитательница
Вариант для худеющих фей: берем скумбрию, немного солим сверху и внутри, начиняем ее чем-нить (зелень, можно чесночку, пряностей, лавровый листик), можно сверху обмазать пряностями, рыбку упаковываем хорошенько в пищевую пленку, лучше обвязать еще ниткой и в кастрюлю с кипятком мин на 7-10. Получается неплохо, вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Подавать можно с соусом Тар-тар.
be-open
джедай
Скумбрия все таки жирновата, для худеющих фей лучше выбрать более постную рыбу, судака например.
Беспринципная Седовласка
Между прочим, здесь написано: «Вытирайте ноги»
Тирольское жаркое (Tiroler Gröstl)
Ингредиенты:
Картошка – 600 г
Лук – 1 шт.
Говядина, суповая – 250 г
Ветчина – 100 г
Чеснок – 2 зубца
Петрушка
Яйца куриные – 4 шт.
Масло подсолнечное или смалец – 2 ст. л.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Соль
Перец
Тмин – по желанию
Приготовление.
1. Картофель очистить, нарезать не очень широкими ломтями, поджарить на подсолнечном масле (или смальце). Посолить по вкусу.
2. Нарезать говядину ломтиками, ветчину кубиками, лук нарезать некрупно.
3. Пока есть время, нарезать петрушку.
4. Когда картошка подрумянится, за минут 15 до готовности выложить к ней в сковороду лук, мясо и ветчину.
5. Жарить, равномерно переворачивая.
6. За 5 мин. до готовности добавить измельченный (лучше в чеснокодавилке) чеснок. Мешать, чтобы чеснок не подгорел.
7. На другой сковороде разогреть сливочное масло и поджарить яйца-глазуньи, по одному на порцию. Посолить.
8. Выложить на тарелку картошку, посыпать ее петрушкой и уложить сверху яйцо.
fishers
Местный
Замориновали говядину в горчице с луком и оливойлом на час. Взяли большой глиняный горшок на дно выложили лук, на него картошку, затем мясо, лук и снова картошку. Смешали сметану с чесноком и тертым сыром. Залили все этим соусом сверху и в духовку на час поставили на 160 гр. Ждем что получится ...
SNZme
Камертон
Как мне это знакомо
Mokka
Радую глаз
Луковый пирог буду делать!!
Ингредиенты на 1 пирог(форма 22 см.):
400-500 гр. слоёного теста(домашнего или покупного)
3 крупных луковицы
3 яйца
4 ст.л. сметаны
100 гр. твёрдого сыра
черный молотый перец
растительное масло
Приготовление:
За 1-1,5 часа до готовки разморозьте при комнатной температуре слоёное тесто.
Необходимо очистить 3 крупных луковицы от шелухи и нарезать их полукольцами. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Приправьте лук в процессе обжарки молотым чёрным перцем.
Готовим заливку - взбиваем яйца со сметаной.
Натираем на крупной тёрке сыр и добавляем его к яичной смеси - перемешиваем.
2/3 от размороженного слоёного теста раскатать и уложить в форму, сформировать небольшие бортики, высотой 3-4 см., а излишки теста обрезать.
Выкладываем на тесто обжаренный лук.
Затем равномерно распределяем яично-сырную заливку. Бортики нужно загнуть к центру.
Нарезать полосками остатки теста и уложить крест-накрест, в виде сетки. Сетку можно смазать остатками яичной заливки или одним яичным желтком.
Выпекать луковый пирог в разогретой до 220С духовке 25-30 минут. Подавать как тёплым, так и холодным.
Ингредиенты на 1 пирог(форма 22 см.):
400-500 гр. слоёного теста(домашнего или покупного)
3 крупных луковицы
3 яйца
4 ст.л. сметаны
100 гр. твёрдого сыра
черный молотый перец
растительное масло
Приготовление:
За 1-1,5 часа до готовки разморозьте при комнатной температуре слоёное тесто.
Необходимо очистить 3 крупных луковицы от шелухи и нарезать их полукольцами. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Приправьте лук в процессе обжарки молотым чёрным перцем.
Готовим заливку - взбиваем яйца со сметаной.
Натираем на крупной тёрке сыр и добавляем его к яичной смеси - перемешиваем.
2/3 от размороженного слоёного теста раскатать и уложить в форму, сформировать небольшие бортики, высотой 3-4 см., а излишки теста обрезать.
Выкладываем на тесто обжаренный лук.
Затем равномерно распределяем яично-сырную заливку. Бортики нужно загнуть к центру.
Нарезать полосками остатки теста и уложить крест-накрест, в виде сетки. Сетку можно смазать остатками яичной заливки или одним яичным желтком.
Выпекать луковый пирог в разогретой до 220С духовке 25-30 минут. Подавать как тёплым, так и холодным.
Беспринципная Седовласка
Между прочим, здесь написано: «Вытирайте ноги»
Её в Монетке стали продавать, молодую, хорошего качества, по 154 с копейками.
Беспринципная Седовласка
Между прочим, здесь написано: «Вытирайте ноги»
- Статус