"Что приготовить?"

[Single-Single]

срака)))

И я тебя

 

[Фрау]

а у меня сегодня волшебный ужин. пришла домой вся наанглинизированная, по устоявшемуся обычаю надо что-то поесть вроде, кинула 2 сосиски в кастрюлю и поставила на медленный огонь. как вы думаете, они сварились за полчаса? что-то ссыкатно на кухню идти.

 

[Беспринципная Седовласка]

Шоколадные кексики мне понравились больше.
200 грамм масла растопить, добавить 1 стакан молока, довести до кипения.
4 столовые ложки какао смешать с сахаром, я снова взяла меньше, чем в рецепте, чуть больше половины стакана. Эту смесь высыпать в масло с молоком, довести до кипения, постоянно помешивая.
Шоколадную смесь остужала на балконе.
Добавила 2 яйца, чайную ложку погашенной соды и муки стакана полтора.
Тесто консистенции густой сметаны должно получиться.
на 3/4 заполняла формочки, всё те же краснознаменные фикспрайсовские)
Готовность шоколадного теста визуально определить сложно - зубочистка в помощь.
По рецепту предлагалось шоколадной глазурью смазать готовые кексы.
Не советую этого делать. Не эстетично. Лучше крем забацать белковый или масляно-шоколадный.
На следующий день кексы стали вкуснее почему-то.
Вот из этого теста попробую основу для чизкейка сливочного сделать в эти выходные.
Если бисквит не решусь сделать, как полагается)

 

[Spartanka]

дайте пож рецепт проверенно вкусных рыбных котлет. купила рыбий фарш замороженный

https://vk.com/feed?w=wall-64492852_17221

 

[Mokka]

У нас тут любитель непосредственного общения только один, остальные ведут светские беседы по любым формальным поводам.

я не поняла ничего.


котлеты готовы, добавляла яйцо, тертый вареный картофель, соль, перец. обваляла в сухарях для курицы, с карри)

 

[Беспринципная Седовласка]

Испекла-таки бисквит в половину нормы.
Еще не пробовали, так как залила смесью взбитых сливок, рикотты, творога, сахара, желатина. застывает.
Чизкейк номер 2 на подходе.

 

[be-open]

 

[A1e)(]

Сырные лепешки с начинкой.

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Яйцо - 1 шт.

Для 1-й начинки: нарезка из ветчины
Для 2-ой начинки: творог 200 гр+ пучок зелени(укроп)+ зубчик чеснока+ ст.л.сметаны, соль, перец.

В кефир добавить соль, сахар, соду, яйцо хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо вымесить. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать тонкие лепешки, положить начинку (у меня часть с ветчиной, часть с творогом). Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

 

[zolly]

Оладушки!!!!!! Они такие замечательные!!!!

 

[Врединa]

Сегодня я лентяйка, оно и понятно, конец месяца, конец недели... Поэтому на ужин у нас пирог из жидкого теста с консервированным тунцом.

Для теста понадобится:
3 яйца
5ст.л. сметаны
5ст. л. майонеза
200г. муки
соль, перец по вкусу(я практически во все блюда люблю добавлять щепотку приправы Хмели-сунели)
1 пакетик разрыхлителя или 1ч.л. гашеной соды.

Для начинки:
1 банка тунца в собственном соку
3 картофелины
1 луковица

Смешиваем все ингредиенты для теста. В круглую сковороду (27см. диаметр) выливаем половину теста. поверх выкладываем тонко нарезанный картофель(можно потереть на крупной терке), посыпаем луком(способ нарезки по желанию), далее посыпаем мелко порезанной рыбкой. Заливаем всё второй половиной теста. Сверху можно посыпать панировочными сухарями, сыром или кунжутными семечками. В предварительно разогретую духовку(220) ставим форму и запекаем до румяности. Приятного аппетита.


В разрезе.

 

[SNZme]

В разрезе.
Посмотреть вложение 79886

Надо будет обязательно попробовать и ввести в рацион такой пирожочек, давненько хочу. Спасибо за развёрнутый рецепт.

 

[Дженифер]

Никто не пробовал печь осетинские пироги?

 

[Беспринципная Седовласка]

Шоколадно-шоколадные маффины.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 12 шт.
Вам потребуется:
150 г муки
40 г какао
1 ч. л разрыхлителя
1/4 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
150 г сахара
50 г сливочного масла/маргарина (растопить и остудить)
125 мл молока+1/2 ч. л. уксуса смешать
1 яйцо
100 г темного шоколада+50 г молочного

Как готовить:
1. Муку, какао, разрыхлитель просеять в миску, добавить соль, перемешать.
2. Сахар слегка взбить с яйцом, добавить масло и молоко с уксусом, перемешать.
3. К сухим ингредиентам добавить жидкие, хорошо вымешать венчиком.
4. Темный шоколад порубить и добавить в тесто, перемешать.
5. Бумажные формочки поставить в формочки металлические, наполнить на 1/2 высоты тестом.
6. Молочный шоколад порубить и посыпать им кексы сверху.
7. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около получаса. Готовность проверять зубочисткой.

Мне еще немного шоколада поесть и саму можно будет в фольгу и фантик заворачивать.
Но остановиться невозможно.

 

[zolly]

на хэллоуин будете что-нибудь особенное готовить? Нашла простенький рецепт печенья.

 

[be-open]

 

[Spartanka]

Никто не пробовал печь осетинские пироги?

попробуешь, напиши, как получились))

 

[sara]

поделитесь своими любимыми салатами на скорую руку)

 

[Алиса]

поделитесь своими любимыми салатами на скорую руку)

На самую скорую - это банка горошка, банка кукурузы, банка красной фасоли (предпочитаю все Бундюэль). Добавить пачку сухариков, пару ложек майонеза. Перемешать. Всё!
Довольно вкусный, но не каждый день и много не съешь.

 

[Spartanka]

поделитесь своими любимыми салатами на скорую руку)

морковка с чесноком)

 

[SNZme]

поделитесь своими любимыми салатами на скорую руку)

Нашинковать немного свежей капусты, пол луковицы тонкими полукольцами, шепотка соли и ст.ложка подсолнечного масла.