Эlton
I'll be back
Толика активированного угля только придаёт блюду дополнительную пикантность.
Чертовское обаяние
- Автор темы helios
- Дата начала
- Статус
не не не, уголь активированный может быть только древесный. а мясо же не дрова.
Эlton
I'll be back
Щас кое-кто из самых умных будет свою фотку шашлыков показывать. :lol:
У меня есть подозрение, что до коллективных шашлыков мы не доберемся :lol:
Кстати, Гадя в субботу не может - служба. Трям.
Эlton
I'll be back
Сыроват, имхо.
самое то) во рту таял, как карамелька)
Дядько, возьмешь на себя подготовку мяса, ок?
Touareg
to kalon epieikes
Надо просто понимать механизм процесса, уксус разлагает мышечную ткань и делает мясо мягче, но искажает вкус. Поэтому если мясо хорошее мариновать уксусом это преступление.
да всё нормально, угодил без базара) это так, мещанские придирки) твой шашлык в тройке наилучших мировых)
Эlton
I'll be back
Я написАл: "нравится с уксусом", а не "нравится когда мясо мягче".
Хорошее мясо (парная вырезка) стоит в 2 раза дороже того (мороженного), из которого можно приготовить шашлык не менее вкусный, но которое нужно мариновать. И далеко не всегда такого мясо можно найти в достаточном количестве.
Touareg
to kalon epieikes
Любое мясо нужно мариновать)
А вобще спорить на эту тему глубоко бесперспективно, единственно правильного рецепта шашлыка не существует, как и плова, даже я знаю добрую дюжину вкусных рецептов маринада, включая экзотику на любителя типа кефир или томатный сок. Мясо надо чувствовать это главное :lol:
Эlton
I'll be back
Не совсем понял что ты подразумеваешь под этим? Организовать мероприятие под кодовым названием "Лесная сказка"? :lol:
Тогда первые три вопроса: Кто? Где? Когда?
Подразумеваю - выбрать и замариновать мясо. Точка.
Ориентировочно - следующее воскресенье, по 250 готового продукта на нос, на человек 7-10.
Эlton
I'll be back
Дело это хорошее. Отчего же нет? :lol:
Контингент уже определён, или ещё уточняется? :lol:
Рецепт - на твое усмотрение. Что и в каких количествах нужно докупить и принести - пиши в личку.
Точно будут: Симона, Снежка, я, Гадя, Элтон ( :lol: ). Окамыч, Аква еще хотели присоединиться...
Остальным желающим просьба откликнуться :lol:
Эlton
I'll be back
Понятно. :lol:
Тогда с моей стороны будет такая просьба: Всем желающим покушать шашлыка сообщить мне в личку и сдать до следующего четверга включительно (22.04) деньги на мясо и маринад. Закупаться буду в пятницу. Сумму из расчёта на одного человека уточню до ближайшего понедельника (19.04), ориентировочно, по 150...200 руб.
Кудыть таньгу нести? :lol:
- Статус