Такая головная боль с этой кормежкой. Психологи говорят - ни в коем случае не заставлять, даже не уговаривать, соревнования не устраивать, ибо пищевое насилие чревато самыми разнообразными последствиями. Медики же устраивают разборки по поводу количества отходов, у заведующей тоже аргумент - много отходов - плохо работает воспитатель.Мы в нашей группе при приеме ребенка раздавали родителям анкеты, в которых, в частности, был вопрос об отношении родителя к кормлению его чада. Желают ли они чтобы ребенок ел что хочет, или его уговорить, или заставить. Все, разумеется, против того, чтобы заставляли, но многие просят уговорить.
Вот и крутись... Лично я на стороне психологов.
Что касается пищевых предпочтений, мне нравится как в этом вопросе подходят в 30-м садике. Предлагаются блюда на выбор. Хочешь - куриную котлетку, а хочешь - курочку кусочком. На завтрак хочешь гречневую кашку, а хочешь - рисовую, хочешь бутерброд с красной икрой, а хочешь - с мясом. В обед можно или картошку или капусту. Не каждый день, конечно так, но бывает, детям нравится. Чистая психология - что выбрал сам, то ешь с бОльшим удовольствием.