Беспринципная Седовласка
Между прочим, здесь написано: «Вытирайте ноги»
Помню-помню упаковочки с синим треугольником. Очень удобно было.
И радости-то, когда ещё не всё разобрали и успевала купить, то, что нужно.
Что вы сделали сегодня?
- Автор темы al_odin
- Дата начала
И радости-то, когда ещё не всё разобрали и успевала купить, то, что нужно.
Музыка Тишины
Dead Morose - НовогоднЕЕ настроениЕ
А у меня даже 12 шерстяных лап - 8 у двух собак и 4 у кота - так что у меня точно всё получится)У меня не было шерстяной лапы, а производство в 2004 г. я наладил - выпускал мясные полуфабрикаты. Самое сложное - это сбыт. Вот тут надо повертеться, чтобы магазины брали твои антрекоты, а не ИП Пупкина, вот где МИД отдыхает.
А в производстве ничего особо сложного нет
1. Стартовый капитал (например, кредит или продажа бабушкиной квартиры)
2. Большое производственное помещение (его ремонт и отделка согласно СанПиН - несколько отдельных помещений, в которых должны быть: кафельные стенки, трапы в полу, мойки, вентиляция и т.д. - согласно разработанному тобой или строительной фирмой проекту, утвержденному в СЭС и Ветстанции, затем на него (помещение) получаешь Государственное ВетСанЗаключение)
3. Оборудование (столы из нержавейки для разделки туш, пила для костей, антрекотница, мясорубка, фаршемес, тестомес, автомат для лепки пельменей и прочие прелести века НТР)
4. Камера (несколько) ударной заморозки.
5. Морозильный склад.
6. Подбор квалифицированного персонала: обвальщики, рубщики, грузчики, пельменщицы, фасовщицы, кладовщик, бухгалтерия, отдел закупа сырья, отдел сбыта готовой продукции и так, еще по мелочи две-три должности.
7. И во главе этого ты - человек, который за все это отвечает всем: своим имуществом и своей свободой.
В общем, Элтон, ты как никогда прав - наладить у нас производство без шерстяной лапы нельзя, кто же за тебя все вышеперечисленное сделает, если не она.
А если про производство, то технологии всякие бывают, и бывают и такие, что ИП пупкин не будет конкурентом, ибо сложно, но у нас как-то реально не приветствуются инновации...
Но это фигня - да помогут мне мои 12 шерстяных лап и прочие союзники!)
Это потому что у тебя нет шерстяной лапы.
be-open
джедай
А в ресторанном бизнесе кстати говорят сложно разориться, труднее держать марку, поддерживать на достойном уровне сервис и удерживаться от соблазнов "оптимизаций" в смысле экономии на качестве исходных ингредиентов и количестве порций.
Single-Single
Местный
Заманал, и так жрать охота по такому дубаку, ещё и ты со своими стейками из стрески и большими кусками мяса, блинА по четвергам рыбный день, стейки из трески, паста с морепродуктами, и форель с Ташкуля запечённая в фольге с базиликом, и шампанское, чтоб только брют - никакого полусладкого.
Как при социализме.
Беспринципная Седовласка
Между прочим, здесь написано: «Вытирайте ноги»
Дебютный рассольник получился очень вкусным.Заманал, и так жрать охота по такому дубаку, ещё и ты со своими стейками из стрески и большими кусками мяса, блин
Начиная с аромата, заканчивая многовкусием ингредиентов + вариантами со сметаной и без, сытностью и энергетической ценностью в холодную погоду.
Большее впечатление и восторг произвёл только чечевичный суп в Женином исполнении.
Последнее редактирование:
be-open
джедай
В городе немалый процент мусульман кстати, которые свинину не едят по религиозным мотивам, по идее целевая аудитория для поставщиков говядины и баранины)
Морожеными?
Single-Single
Местный
Морожеными - запросто)))
Single-Single
Местный
Ну надо же, взял и опередил))
А размякшими прикольнее.
Мне нравится ход ваших мыслей.
Single-Single
Местный
Ладно, пойду-ка и я что-нибудь приготовлю, вкусное и горячее. У меня же вон и мужик ещё есть, а они, говорят, дюже борщи всякие любят
Вы Би-опеновский рассольник кушали?
Беспринципная Седовласка
Между прочим, здесь написано: «Вытирайте ноги»
Да, с аппетитом и удовольствием.Вы Би-опеновский рассольник кушали?
Музыка Тишины
Dead Morose - НовогоднЕЕ настроениЕ
Рискну предположить, это потому что в город пустили крупных поставщиков из других деревень, которые выращивают мясо и превращают их в антрекоты и привозят уже готовую продукцию..Это потому что у тебя нет шерстяной лапы.
Та же Калинка)
Правда ,конечно мне ОЧЕНЬ жалко коровок, но сейчас я как раз жарю "Калинковские" колбаски для жарки...
а-ха-ха) точноЭто потому что у тебя нет шерстяной лапы.