Кофеварение.

В

виталий

Местный
Получил, вкус отличный, а вот аромат... не привычный. Может я банально не пробовал кофе с такой свежей обжаркой или привык к другому?
 
В

виталий

Местный
А вот сегодня от него в восторге! Наверное еще и от настроения зависит. В одном убедился- кофе, как и пиво, вкусно на пустой живот!:Bounce:
 
Ladiva

Ladiva

Новичок
виталий написал(а):
А вот сегодня от него в восторге! Наверное еще и от настроения зависит. В одном убедился- кофе, как и пиво, вкусно на пустой живот!:Bounce:
Нажмите для раскрытия...
присоединяюсь :) А еще им не напиваешься, когда пьешь, активно завтракая, с бутербродами и прочим.. Потом чувствую нехватку непосредственно кофепития))

пысы. Растворимый мне запретил пить гастроентеролог.
 
Evgen

Evgen

Активный пользователь
Странно что гастроэнтеролог не запретил вам пить кофе натощак)))
 
Evgen

Evgen

Активный пользователь
Ladiva написал(а):
присоединяюсь :) А еще им не напиваешься, когда пьешь, активно завтракая, с бутербродами и прочим.. Потом чувствую нехватку непосредственно кофепития))
Нажмите для раскрытия...
Натуральный свежесваренный кофе - самостоятельный напиток и лучше его пить отдельно от еды, тогда особенно ярко чувствуется и аромат, и вся гамма вкусовых оттенков.
 
Evgen

Evgen

Активный пользователь
Правила вкусного кофе:
1. Всегда используйте свежую «мягкую» воду, ранее кипяченая вода не годится.
2. Никогда не используйте моющие средства для мытья кофейных принадлежностей.
3. Перед приготовлением кофе прогрейте кофейные ложечки и чашки. Если эти предметы будут
холодными, кофе получится тепловатым и лишенным своего неповторимого аромата.
4. Используйте кофе высокого качества и специального помола. Избегайте нагрева кофе при
помоле. Нагрев способствует удалению малолетучих ароматических веществ.
5. Насыпайте кофе в фильтр равномерно, слегка утрамбовывая.
6. Используйте мерную ложку для засыпания нужного количества кофе.
7. Всегда используйте керамические чашки и избегайте — из пластмассы или других
материалов.
8. Наливайте кофе в течение 10 секунд.
 
Evgen

Evgen

Активный пользователь
На пакете есть дата обжарки и срок хранения кофе?
 
Evgen

Evgen

Активный пользователь
Это круто! В этом суть свежего кофе)
Заказывали только там, сравнивать с другими обжарщиками не пробовали?
Могу поделиться еще парочкой сайтов)
 
Ira

Ira

Активный пользователь
Evgen написал(а):
Это круто! В этом суть свежего кофе)
Заказывали только там, сравнивать с другими обжарщиками не пробовали?
Могу поделиться еще парочкой сайтов)
Нажмите для раскрытия...
Я не сравнивала. Как-то знакомые угостили этим кофе, они сами только там его покупают, и я подсела.
Ссылками, пожалуйста, поделитесь.
 
Evgen

Evgen

Активный пользователь
Екатеринбургские компании:
http://mokko1.ru/catalog
http://coffee-roast.ru/store/obzharka_kofe_po_zakaz/
http://cafecrema.ru/store/coffee
http://www.coffeeproject.ru/store/ + одна из лучших кофеен в Екб по качеству кофе
Челябинская компания:
http://kofe74.ru/svezheobzharennyiy-kofe-monosorta
Ярославская компания:
http://yarche.info/roasted_coffee/
Сеть кофеен со своим обжарочным цехом в Новосибирске (имеет также свои кофейни в Екатеринбурге и Челябинске):
https://www.travelerscoffee.ru/store/coffee

http://www.cofetta.ru/?yclid=5900936298403672332
 
Последнее редактирование:
Ira

Ira

Активный пользователь
Evgen написал(а):
Екатеринбургские компании:
http://mokko1.ru/catalog
http://coffee-roast.ru/store/obzharka_kofe_po_zakaz/
http://cafecrema.ru/store/coffee
http://www.coffeeproject.ru/store/ + одна из лучших кофеен в Екб по качеству кофе
Челябинская компания:
http://kofe74.ru/svezheobzharennyiy-kofe-monosorta
Ярославская компания:
http://yarche.info/roasted_coffee/
Сеть кофеен со своим обжарочным цехом в Новосибирске (имеет также свои кофейни в Екатеринбурге и Челябинске):
https://www.travelerscoffee.ru/store/coffee
Нажмите для раскрытия...
Спасибо.
 
Войдите или зарегистрируйтесь для ответа.
Сверху