Лев, здесь дело наверно всё-таки не в менталитете, а в оплате. Приведённые Вами примеры профессий исторически относятся к низкооплачиваемым, хотя сейчас обстановку не знаю, но вряд ли кардинально что-то поменялось. Насчёт крепежа щита Родины - многим и во ВНИИТФ на это начхать, лишь бы платили. А если оплата не устраивает, то просто уходят. Впрочем, на это есть отдельная тема, где этот вопрос уже не раз обсуждался.Мне нравится наш город, особенно менталитет его жителей.
Никто не хочет работать дворником, уборщиком, водителем мусоровозки, ГИБДДшником, маляром, столяром, сантехником и т.п..(все мы выше этого, ведь не даром живём в наукограде и крепим ядерный оборонный щит державы!)
Все эти вакансии заняты приезжими "гастабайтерами", которые чаще дораздо лучше относятся к нашему городу, чем мы сами...