Куриные роллы с брокколи и сыром
Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт.
Брокколи — 1 шт.
Сыр не более 50 гр. на порцию
Соль, кайенский перец, черный перец
Для соуса:
Молоко — ½ стакана (125 мл)
Овощной бульон — ½ стакана (125 мл)
Черный перец
Чесночный порошок
Приготовление:
1. Отварите брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут, процедите венчики и промойте их холодной водой.
2. Разогрейте духовку до 200 C.
3. Кусочки куриной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их.
4. Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью, кайенским и черным перцем (примерно по 1/8 чайной ложке каждого).
5. Нарежьте сыр мелкими кусочками, поместите их на один край кусочка курицы.
6. Затем добавьте около 3-4 столовых ложек брокколи поверх сыра.
7. Используйте оставшуюся пленку, чтобы свернуть куриный кусочек в ролл.
8. Обжарьте его примерно по 1 минуте с каждой стороны на сковородке, стоящей на бреднем огне. Затем выпекайте при температуре 200 С в течение 30 минут.
9. Тем временем приготовьте легкий соус.
10. Добавьте молоко, бульон, перец и чеснок в сковородку, где обжаривалась курица.
11. Варите помешивая в течение 5 минут. Выньте курицу из духовки, залейте соусом и подавайте.
Приятного аппетита!
