Спрашивал я про антибиотики знакомых мясников и внимание: если в загоне более 2х животных их всегда обкалывают раз в год, даже домашних, а еще прививки, а теперь факт, на производстве выдерживается срок после последнего укола, иначе мясо не пропустят, а домашнее мясо непонятно когда обколото и продавец вам этого не скажет, хлор используется для снижения обсемененностью бактериями, пардон, но при убое, транспортировке и хранении обсемененность возрастает риск получить нехилое пищевое отравление. Извините уж лучше хлор, чем месяц дристать и это в лучшем случае, а может вас не пугает непрошенный гость в полости, видел я таких гостей в баночке с формалином.