а СЭС не должно как то регулировать этот вопрос???
Да сто лет нет такой организации, забудьте вы про нее уже и не вспоминайте.
С плановыми проверками выходят раз в ДВА года за (упс вот забыл же уже, вроде 10 дней) до проверки обязаны уведомить руководство предприятия, что идут по какому поводу идут, обязаны согласовать виды и объемы отбираемых проб - т.к. за эти пробы платит проверяемая организация. Ну и сами понимаете. что приличные конторы к таким проверкам заранее готовятся. Все грязненькое становиться чистеньким, Продукция в сроках, инвентарь резко маркируется и прочея прочея.
Внеплановые по заявлению граждан или факту массовых отравлений.
Всякими букашками, таракашками, мышками крысками должен заниматься сам владелец площадей, проводить регулярную дезинсекцию и дератизацию. О чем на предприятии ведется специальный журнал куда вносятся даты очередных потрав. Проверяйки приходят смотрят в в первую очередь правильность ведения и регулярность заполнения, а уж потом все остальное.
Ну и все понимают, что где есть, что то сьесть, там есть и жизнь.
Кстати тараканы и мышки часто прямо в коробках с баз приезжают. Ни в жизнь не забуду коробку с печеньем затянутую в пленку, а внутри коробки мышонок, упаковщик типа не заметил.