Punisher
стандартный набор: фильмы\музыка\игры\и-нет\офисные приложения
А чем стандартный конфиг с XP/Vista не устраивает?
Фильмы: практически все, что угодно. Я, конечно, знаю некоторое кол-во кодеков, отсутствующих под OSX, но это весьма экзотические кодеки... Ставите Perian и VLC - проблем будет не больше чем под Win. Создание фильмов - весь адобовский софт и часть авидовскогоесть под OSX, также есть свой набор софта - Final Cut Studio.
Музыка - в основном тоже проблем нет ни с созданием, ни с воспроизведением.
Игры - конечно, не Win, но их все же гораздо больше чем под Linux. Ну, еще всякие wine-производные можно использовать.
И-нет - есть практически все средства как просмотра, так и создания разнообразного веб-контента.
Офис - есть MSOffice и куча вариантов на тему OO, плюс собственный пакет iWork.
В общем, проблемы перехода возникают в трех случаях:
1) Спец. софт. Программисту одинце или бухгалтеру, у которого проги отчетности и работы с банком есть только под Win, переходить на маки как-то не с руки. Существует большое кол-во софта, которое под OSX не портировалось и портироваться не будет - это факт.
2) Спец. железо. Всякие платы контроля пром. оборудования, видеонаблюдения и все в таком духе. Даже COM-порта на современных маках не найти.
3) Неприязнь интерфейса ОС или конкретной программы.