Дивлюсь я Пушкину —
Поэт Оставил тьму стихотворений,
И ни в одном помину нет
Про наши вкусные пельмени.
М. В. Блинов
Уральские пельмени, нет не Брекоткин...
Пельмени – блюдо 100пудово уральское. Его изобретатели - древние кулинары коми-пермяцких племён. Названо это столь популярное кушанье по форме изделия, а произношение несколько переиначено на русском языке. На коми-пермяцком это звучит как пель-нянь.
Пель – ухо
Нянь – хлеб
Двумя словами – это «хлебные уши».
Испокон веков, с самого каменного века, предки финно-угоров, представителями которых и являются коми-пермяки, обитали в уральских лесах и жили охотой. И нет ничего удобнее и питательнее в меню лесного охотника, чем пель-няни. Ведь он долгие дни скитается по зимней тайге с ночевками в зимовьях-избушках, а то и в снегу у костра. Замороженным им ничего не делается месяцами. Решил перекусить – набей котелок снегом, поставь на огонь, сыпни в кипяток горсть пельменей, и через пару минут вкушай пель-няни... А если еще с майонезом )))