я не врач,не ученый,не диетолог и т.п.но мне кажется,что раз мы поедаем мясо с тех времен,пока еще не приручили огонь,то значит так надо не только нам,но и нашему организму.а отказ от него,возможно чреват последствиями для здоровья.можно,наверно,отказаться,если неприятен вкус,а так я в этом...