1) когда после Галилея начали делать телескопы. И зеркала, и линзы полировали вручную. Про любого европейского астронома можно поискать, как и сколько он делал себе инструмент
2) а в пирамидах между блоками вообще нет зазоров. Ни микронных, никаких. Между прочим, технология описана в школьном учебнике физики. Если 2 металлические пластинки (ес-сно, ровные) положить друг на друга, за сколько-то десятков лет они 'сварятся' и получится один кусок металла, без всяких ЧПУ и микронной точности обработки поверхностей. Это называется диффузия