Не запутывайте людей. Вам выделили деньги на товар совершенно определенного качества. И если вам выделили денег на килограмм качественного мяса, а вы в целях экономии купили килограмм тухлятины, а на сэкономленные деньги шкалик - это недобросовестное отношение к делу. И если сами не в состоянии определить качество - предоставьте это делать проверенным специалистам. А подлец, который хоть и дешево, но продал вам совершенно негодный продукт, он не только вас надул, играя на вашей жадности, но и других добросовестных продавцов, сбивая им цену за годный продукт и тем самым вынуждая на аналогичное поведение.