Дневник Медведя.

А

Александр Медведев

Активный пользователь
Сейчас Хлеб пеку сам. По два-три противня сразу. Никакие не круглые. А сразу на весь противень. Из муки цельнозерновой (ну если уж нет, то первого сорта) и дроблёнки пшеницы. Продают её в Магните. В отделе Крупы. Запариваю чуток. Шикарно получается. Дрожжи воронежские из Магнита. Настоящие. По технологиям СССР ещё деланные. Не порошковые. Красно-жёлтая упаковка - чуть больше спич.коробка. 24р. Раздаю родне. Храню зимой на балконе.

РЕЦЕПТ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОГО ХЛЕБА
В граммах вешать не будем. Всё на глаз. Нужно добиться нужных физико-механических свойств. Вначале от теста. А потом от караваев.
Итак,
1. Дрожжи. 1/3 маленькой пачки воронежских дрожжей из Магнита растираем с сахаром (треть стакана) в литровой банке.
2. Добавляем туда ст.ложку муки. Ложкой перемешиваем.
3. Добавляем туда 100 грамм кипячёной Тёплой воды 40-45С. Больше температуру нельзя. Сожжёшь дрожжи. Это же грибы.
Перемешиваешь. Ставишь на батарею. Полученная Жижа не должна занимать больше трети банки. Иначе убежит тебе на батарею...... В тесто потом добавляем в НЕГОРЯЧЕЕ!!! Когда уже почти вымесишь и оно подостынет об стол.
4. В кастрюле ставим на плиту запариваться дроблёнку пшеницы (В Магните берём). То есть насыпаем в кастрюлю дроблёнки. Заливаем кипятком. Немного. Не кисель варим !!! Варим на медленном огне минут ПЯТЬ. Снимаем с огня остужаем до 60С.
5.Насыпаем на стол муки цельнозерновой. Ну или Первого сорта. Валим туда кашу из дроблёнки. Перемешиваем. Месим Хлеб.
6. Дрожжи добавляем в Тесто. Месим. В НЕГОРЯЧЕЕ !!!
7. Растительное масло около 150 грамм на два каравая. На глаз... 100 грамм то знаешь как выглядят в стакане?
8. Месим.....Нужно разделить на две части - на ДВА Каравая. И вымешивать по очереди. Ты же не Александр Карелин.
Вымешиваем добавляем муки по чуть-чуть. Россыпью. Чтобы не было комков.
Вымешиваем до ГУСТОГО теста. Каравай должен быть Самонесущий. Формы то нет !!! Противень Ведь !!!
Месим так, что стол стучит по полу. Я делаю с утра по субботам. Соседи наверное думают - я девушку усердно Люблю...... Ан нет - я Девушку только ищу, чтобы Детей мне нарожала. А я бы её Дом построил квадратов на 300. Посреднице-свахе кстати премия немалая !!!!!!!!!!!!!
Размер премии прямопропорционален ТТХ невесты.
9. Формируем Каравай. Меньше чем противень. Он же будет ПОДХОДИТЬ..... Подниматься.
10. Посыпаем противень мукой. В углах больше. На стеночках чтобы была мука.
11. Каравай выкладываем на противень. И.......
12. Ставим на батарею. В тёмной комнате. Грибы не любят Солнце. Поэтому раньше заводили квашню до Рассвета. А в лесу грибы появляются только осенью - когда Солнце идёт на убыль. И дожди.
Наступает ночь 4:25
13. Как подойдёт - ставим в печь. Духовку. На средний огонь. И даже чуть ниже среднего. Чтоб ещё подошёл.
14. Выпекается ЧАС. Час двадцать. Если быстрее внутри не пропечётся. Контролируй время уровнем пламени.
15. Крутим разными боками если надо. Не все духовки пекут равномерно.
Контролировать визуально. Можно даже по Запаху идущему в комнату. Но это умение придёт с Опытом.
Достаём. Выкладываем на дер.доску. Накрываем полотенцем. Подышит пусть Хлебушек. Отдохнёт.

Оставшееся Тесто подходит на другом противне. В тёмном помещении. Не на батарее. Убежит. Духовка то одна.
И как подойдёт - выпекать.

На Здоровье !!!


РУТУБ. Синара. Снежинск. Природа.

Люди Встречаются

Для тебя
 
А

Александр Медведев

Активный пользователь
Здравствуй, Земляк !

Сегодня тебе расскажу историю реально произошедшую в нашем Родном Городе, на нашей родной Синаре.

Есть на нашей Синаре глубокое место. И оно недалеко от берега. Используя эти обстоятельства Отцами-основателями там поставлена Насосная станция.

А так как там глубоко – то там уже 300 миллионов лет находится зимовальная яма рЫбов разных. Рыбья. Рыбиная. Деревня Рыбчинских там. Младших Землячков.

Весна. Солнце уже печёт. И снег со льда уже весь Солнышко скушало. Рыбка устала лежать в яме. И стала поклёвывать. Активизировались Землячки-рыбачки.

А рыбалка на Насосной ещё удобна зело. Дорожку туда отцы-основатели протянули. Не по тайге или льду пешедралом шарашить. Рыбачат. К вечеру по домам.

Суббота ли Воскресенье…. ОТЕЦ говорит сыновьям – а поедемте кА ребята на рыбалку. На насосную.

Ребята В ВОСТОРГЕ. А ребятам уже – младший приехал, институт заканчивает, а старший тоКа из Армии пришёл. Забрили аж в 26. Был нужен Родине в тылу.

26+2=28.

Младший младше на 4.

28-4=24. Стало быть это 66г.р.+24=90-й год.

+-

Поехали. Старший из Армии привёз Отцу ЧАСЫ. Трэш-фетиш. МОНТАНА.

НУ ТИПА НАШЕЙ Электроники. Но не наши ! Плюс мет. Браслет !!! И на часах 22 мелодии !!!

Подарок. Всем приятно. Рыбалка. Солнышко. Часа три дня. К четырём. Рыбаки свинтили уже по –домам.

Отец показывает сыновьям МАСТЕР-КЛАСС. Рыбалка на ногах. Переходим от лунки к лунке. А ведь они все предыдущими Дядями ПРИКОРМЛЕНЫ !!! И стоя возле лунки отец делает ПРОВОДКУ сверху-вниз имитируя естественно опускающийся пучок малинки-мотыля.

Конец зимы. Толщина льда ок.метра. Глубина НОРМ.

УРАЛ.

Удочку Младший, ещё пять лет назад, сделал из цангового карандаша. С хлыстиком размером и диаметром с грифель-стержень. Сечение в комле 3,5. Со сменными мотовилами. По чертежу журнала :

РЫБОВОДСТВО И РЫБОЛОВСТВО.

Проводка. Сыновья рядом. БАЦ !!! Поклёвка !!! А леска у отца - клинская 0,1 мм. Виртуоз.

Подсёк. Тяжесть. Леска натянулась. Он держит леску только ПАЛЬЧИКАМИ обеих рук. Большими и указательными.

НЕ СИЛЬНО СЖИМАЯ. Если рыба рвётся сильно. Леска свистит в пальцах – выбирая дозволенную ей слабину. С НАЖИМОМ – чтобы рыба устала.



РЫБА ВСТАЛА. В пол-воды. Ни туда. Ни сюда. Не сдвигается. Сильная !!!

Лещ на 1-1,5 кг идёт фанерой. А этот упёрся. Стало быть ЛЕЩ О-Г-РО-О-О-МНЫЙ !!!!!!!!!!!!!

Всех уже трясёт. АДРЕАНАЛИН.

Ну, где Рыба и где ПАПА.

У ПАПЫ уровень IQ СТОПУДОВО ДОЛЖЕН БЫТЬ ВЫШЕ.

За плечами цельный МИФИ-6.

+ ещё чё-то… + командировки какие-то.

5 минут упорной, ЗАХВАТЫВАЮЩЕЙ борьбы. Подвёл к лунке. Завёл в ТУБУ лунки. Толщина льда – ОДИН МЕТР. Подводит к поверхности. Встаёт на колено. Видит рыбу – СИГ. А где лещ ?

Вот этот Хрен ВСЁ ЭТО вытворял ?!!!!!!

Берёт её руками. Рыба дёргАтся всё понимает. ЧТО ЕСЛИ НЕ БИТЬСЯ - КОБЗДА.

БОЕЦ !!! ПОСЛЕДНИЙ РЫВОК.

И…… выскальзывает - ОТЦЕПЛЯЕТСЯ!!!!! ОТЦЕПЛЯЕТСЯ!!!!!

ОТЦЕПЛЯЕТСЯ!!!!! Дырка то в таблишке подрастянулась от борьбы. Крючок мормышки выпал.



ПАДАЕТ обратно в лунку…

А там в лунке - не просто Родная Синара. Не лето же…

ТАМ ТУБА. И Сиг по этой тубе, вниз таблишком тык-тык -тык. ПОЧАПАЛ.

ПАПА на коленке. Ветеран Рыбной Ловли Урала.

УРАЛЕЦ. ТОЖЕ БОЕЦ !!!

СПАРРИНГ.

Он рукой РАААЗ за рыбкой. А на ПАПЕ надо сказать, армейский белый полушубок из овчины. НА РУКОВАХ МАНЖЕТЫ меховые. Папа прямо в этом полушубке за Рыбой вдогонку. В лунку рукой – и давай ТАМ шарить. Лёг на лёд – уже всю руку засунул.

НЕТУ РЫБКИ.

И тут НАШ УРАЛЕЦ ВСПОМНИЛ – что на ём ………….ЯПОНСКИЕ часы Монтана, с 22-ми весёлыми мелодиями.

ПОООДАРОООК !!! А Сыновья же не знают, что там ПАПА вспомнил. Может его в тубе, укусил кто..……НЛО какое..…..ДЕЙСТВО….

Кто живёт в пруду ?

ПАПА…. Резко выдёргивает руку из лунки. Рукав полушубка, (овчинная манжета) выступает уплотнительным кольцом, вплотную примыкающим к стенкам лунки. Сама рука в толстой шубе- поршень.

МАСЛОСЪЁМНОЕ КОЛЬЦО – НЕ ПРОСТОЕ УКРАШЕНЬЕ !!!

Уралец встаёт опять на колено. Потом на ноги. Пытается оч.быстро найти-снять часы.

ДВОЕ ИЗ ЛАРЦА дивятся дёргающимся папой. Обычно всегда рассудительным. Пытаются угадать кто его В ЛУНКЕ укусил. И кому ТЕПЕРЬ надо дать по репе. А СИНАРУШКА ДАВИТ всей своей массой на эту тубу, только что отвоёванной у неё воды. Давит с ускорением. И над поверхностью льда появляется ФОНТАН. Ну, сантиметров 30 высотой.

ДВОЕ ИЗ ЛАРЦА переводят свои таблы с ПАПЫ на новенький ФОНТАН.

Что ЭТО ?!!!!!!

Кто то поднимается ?….НЛО….Кит какой-то….папа там чё-то проткнул…. Поднимается ТОТ – кто укусил ПАПУ……. КТО ?

Пузырится - Изливается вода на лёд. И ТУТ на вершине фонтана появляется ОТЦОВСКИЙ СИГ. Доли секунды, он уже мальца подустал от приключений, выпавших на его долю сегодня (мальчик покушать хотел), лежит на вершине бьющего ключом фонтана.

УЖЕ ТРОЕ почти Двух-метровых Уральца СТОЯТ вокруг этой лунки-фонтана с рыбой, на его вершине. И СМОТРЯТ СВОМИ ГОРЯЩИМИ ОЛИМПИЙСКИМИ РУБЛЯМИ-глазами на ещё одного, на этот раз маленького, боевого Уральца.

Этот ХренЮник, СЧАС ВСЕХ ПРАВИЛЬНЫХ УРАЛЬЦЕВ ОПЯТЬ ПРИЧЕШЕТ и УЙДЁТ !!!!!!!!!!!

Его уже ВСЕ знают. ЭТОТ МОЖЕТ !!! И уже где-то к этому готовы……….… Почти все…

Ему верят почти все. К нему никто не успевает. А в Тубе он уже был. И был ПЕРВЫМ !!!

Пока, на стороне человека, не вступила в Игру СИНАРА.

А во второй раз ПАПА японские часы окунать не будет…

Получается – УЙДЁТ !!!!!!!



ПАПА ещё больше удивляет сыновей. У Папы МАССА ОПЦИЙ.

Помимо рук – в часах и шубах – у него есть НОГИ.

И он использует весь АРСЕНАЛ дарованный ему Природой.

Он делает ногой ОДНО !!! ОДНОООО !!! ОДНО-О-О-О-О-О-О !!!!!!!!!!!!!!!!!

Боковое движение ногой - смахивающее всё это БОЕВОЕ Рыбье и Водяное ВЕЛИКОЛЕПИЕ в сторону.

На лёд.

УСЁ.

Рыба прыгает на льду.

Фонтан размазан.



СПАРРИНГ УРАЛЬЦА С РЫБОМ ОКОНЧЕН.

СМЕКАЛИСТЫЙ УРАЛЕЦ ОПЯТЬ ОСНОВНОЙ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!





Так будет с КАЖДЫМ – кто не купит холодильник «Бирюса».

Мастер-класс УДАЛСЯ !!!



Рыбоида отпустили. Заслужил.





ПС Этим же вечером, прямо из телевизора, Майк Тайсон сказал всем.

И рыбам и людям:

--- Пока ты не сдался…….. ТЫ НЕ ПОБЕЖДЁН !!!


Sabrina - Boys
 
А

Александр Медведев

Активный пользователь
А как ранее НАШИ до Аляски дошли ?

На лошадках.
Дошли. Поселились. Землицу вспахали. Хлебушек посеяли - пшеничку...

Надо возвращать Аляску.
Денежек мы за неё так и не получили.
Ни одного платёжного документа нет в архивах.
Хватит. Поигрались.

ГДЕ ДЕНЬГИ ?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ГДЕ ДОКУМЕНТЫ ?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Любэ
Не валяй дурака, Америка !


Эй, там, на острове! Отдавай свой сундук
 
Войдите или зарегистрируйтесь для ответа.
Сверху