у нас тоже в группе был такой "кусачий". самый лучший способ - внимательно отслеживать, и при возникновении конфликтной ситуации сразу переключать внимание ребёнка.
например. отвести от других детей, посадить за столик и дать какую-нибудь игру. например, пусть мозаику пособирате. или блоки...