смотря что Вы хотите вырастить... штамб, куст, плетение... погуглите, много статей, например http://ficusweb.ru/ficus7.html
не бойтесь обрезать - фикус Бенджамина хорошо обрастает ))) если хотите штамб - обязательно надо привязать к опоре, удалить все нижние ветви и листья, и обрезать верхушку...