ога, можно просто держать его включенным - кому надо, тот достучится. при этом значительно большая гибкость настройки по сравнению со скайпом и значительно меньшее потребление трафика.
можно арендовать свой сервер - стоит это копейки (я за 16 слотовый серв заплатил 110р за 3 месяца), либо найти...