замороженные пельмени укладываем на дно в один слой. делаем соус - сметану развести кипятком (стакан), давленый чеснок, зелень, специи, сливочное масло кусочками. Это примерно на 500-700г пельменей. соус впитается, если хотите чтоб пожиже - увеличьте количество соуса. потом можно сыром посыпать...