тут и разрабатывать ничего не надо, 2 пластины, источник тока, резистор (можно подстроечный, так проще 0 выставить), стрелочный прибор, ключ (кнопочка включения), провода.
Располагаем 2 металические пластины примерно на 10 мм друг от друга (на схеме красным и желтым отмечены) подбираем резистор (синий) таким номиналом чтобы при заданном уровне 0 воды прибор показывал 0, тоесть нужно чтобы всегда обе пластины были в воде, а именно желтая пластина на 3 см в воде это и будет 0 нулевым уровнем, к примеру. далее стрелочный прибор можно проградуировать шкалу по уровню воды, вот и все.
зачем изобретать велосипед, это собирается за 5 минут
Если в цепь воткнуть транзистор (который будет открываться по заданному напряжению) то далее можно собрать автомат который будет включать-выключать насос который эту водичку качает, можно и реле воткнуть вместо транзистора, но возрастет питание системы.
Помню комуто паял для сада такую штуковину с контролем работы насоса