набрать, обучить и удержать персонал
- Автор темы Раян
- Дата начала
DimoZZZa
Красаффчик
Раян, я ценю Ваше стремление защитить хозяйку кафе от моих нападок, но кто говорит про 18-23-летних девушек? По мне, дык нехай официантом будет одноногий бородатый дядька, только пусть он делает свою работу хорошо. Тем более, у нас город хоть и маленький, но я думаю, что возможно найти 5-8 человек (девушек/женщин, юношей/мужчин) у которых романтический ветер в голове не гуляет, и которым действительно нужны деньги!
DimoZZZa
Красаффчик
DimoZZZa, это не корпоративная омерта, это стон и части моей боли. Я не искал официантов, но искал менеджеров по продажам, в городе, в Озерске, Каслях, Кыштыме, Миасе, Златоусте, по 2-3 собеседования в день иногда и деньги там обсуждались за работу большие. Но смысл один. "Дайтеокладдвадцатьтыщипремиюияподумаюнаработатьилинет"... Детка за что 20, что ты умеешь, где ты работала "до", "опыт" - "нигде"... но меньше 20...я на работу не пойду...
По этому разница в наших постах, мы ищем и решаем и знаем что с рынком труда в городе "..." - плохо, а вы пишите - "я думаю". Ну думать конечно вы имеете право
Раян, мы отходим от темы
Спасибо, что обрисовали мне рынок труда Снежинска, только я не увидел где я написал: "я думаю" - это во-первых. И во-вторых, я не давал советов, а спросил про мотивацию, там даже вроде вопросительный знак стоит, причем без всяких смайлов (читай сарказма), а в остальном я с Вами полностью согласен .
DimoZZZa
Красаффчик
Я конечно дяденька не без сарказма, но за Вас, я фразы не придумываю
сорри, виноват. "во-первых" снимается
и...тоже прекращаю оффтоп
Репейка
Местный
Да ни черта вы не знаете.По этому разница в наших постах, мы ищем и решаем и знаем что с рынком труда в городе "..." - плохо, а вы пишите - "я думаю". Ну думать конечно вы имеете право
Ваши будущие мативировки, как линия горизонта. Всегда видимы, но никогда не достижимы, хоть разбейся в лепёшку. Или попросту: ваше
Меня, как посетителя, не интересуют ваши траблы с любым персоналом, вроде того:
ок? Я прихожу поесть.
PS. Ты бы ещё на Чукотку съездил за персоналом, чо уж )))
cholera
Местный
+1
соббсно, вот и этим все сказано!
посетителей ни суббота, ни дофига заказов, ни банкеты, ни любовные ветры в головах официантов и тд и тп волновать и касаться не должны.
+ хотите, что бы посетителей это волновало - убедите их в этом. пока ни одного убедительного, вызывающего сочувствия слова не прозвучало, только нападки на клиентов. и всё
Репейка
Местный
Фу, как грубо... Ну не в туалет же.Так такое чувство по стилистике общения на форуме, ты сюда жрать пришел. А ты бы в лес сходил, жрать-то пофиг где
Это диалог, вам говорят как есть и почему, все понимают, что плохо и по классике так быть не должно, но так есть, потому что объективно, вот так. А вы все местные, вам надо на серебре, вот только "ну на чаевые мля седни некто не насосал" и по этому не дам, молодая еще, не так широко улыбку мне держала на...
cholera, вы я смотрю в любой теме прощаетесь и не уходите, это какой-то душевный мазохизм? Ну не дотягивает заведение до "вашего уровня", так не ходите. Нет денег в обороте - нет мотивации для официантов - банкротство. Долго несли сдачу, напишите, плохо приготовлено - напишите, не трудоустраивали лично никого, не платили з\п и налоги - лично - не пишите, не красиво, не вежливо, не учтиво.
Это твоя объективно- утрированная точка зрения зарвавшегося "капиталиста"? Ответь сам себе честно:"А я бы пошёл на такую зарплату без дальнейших перспектив?". Надеюсь, обещание 100 рублей сверху через десяток лет работы(утрированно конечно) перспективой не назовёшь. В жизни ведь всякое бывает...
Судя по твоему стилю, все "продавцы" и пр. так и мечтают облапошить работодателя. Вот только объяв о найме в СМИ всё больше и больше. К чему бы это? Все не правы, один Раян прав?
Развил это направление дискуссии именно ты.
Мысль вслух: "Чувствуется, что все мы тут более или менее заражены основным предприятием по стилю руководства что завода, что частной лавочки".
Репейка
Местный
Пошёл оффтоп ))
И всё таки я о перспективах. А реальные перспективы в нашем городе таковы: чем больше работают по времени на частника, тем меньше начинают платить, и не потому, что плохо работают. Есть личный опыт.
Именно потому большинство частных лавочек в нашем городе или закрываются, или прогорают. Но признаться в жлобстве ))) Как там говорят: "Жадность фрайера сгубила" ))
И, да, капитализм всегда будет с лицом задницы для большинства.
Тогда вот это не реально ИМХО:А ну да, "когда я любому в рыло - ты быдло, это нормуль, а когда тебе - это "фу как грубо".
Ник Раян неоднократно писал на этом форуме за капитализм с каким лицом он, ищи архивы и читай. Есть все и про "достойную зарплату" и про "кодекс по Прохорову", да все есть
Мысль моя проста - 20 лет - нет опыта работы, нет знаний, нет квалификации и стажа - "40" рублей в час, 8 часов, 24 дня - 7680 минус НДФЛ".
- А я хочу 25000!
- А что ты умеешь на эти деньги?
- Блин, вы не понимаете,я уже купила в долг айпад, айфон и мазду три!
- Это славно, но я-то как работодатель причем? И почитай на форуме как оценена сегодня твоя работа
Раян не доказывает правоту, никогда. Раян высказывает свое мнение и ничего более.
И всё таки я о перспективах. А реальные перспективы в нашем городе таковы: чем больше работают по времени на частника, тем меньше начинают платить, и не потому, что плохо работают. Есть личный опыт.
Именно потому большинство частных лавочек в нашем городе или закрываются, или прогорают. Но признаться в жлобстве ))) Как там говорят: "Жадность фрайера сгубила" ))
И, да, капитализм всегда будет с лицом задницы для большинства.
Vivien
Уже освоился
Раян, как я Вас понимаю.... )) и понимает Вас также Джаз и любой другой человек, который имеет свой собственный бизнес.Но мне кажется зря вы здесь пишете о проблемах персонала, то есть подбора кадров. Человек, никогда с этим не сталкивающийся, никогда ЭТОГО не поймет, - так и будут рассуждать:
единственное, конечно, хочется, чтобы ожидания посетителей/клиентов/покупателей всегда оправдывались......
единственное, конечно, хочется, чтобы ожидания посетителей/клиентов/покупателей всегда оправдывались......
CoderA
Местный
Другими словами, исходя из рыночной ситуации концепция заведения разработана неверно. Так?
Jazz
Активный пользователь
Нет, не так. И Раян Вам всё правильно ответил
Не вижу смысла дальше переливать из пустого в порожнее. Сложно найти людей, устойчивых к подобной работе. А когда они находятся - единицы - тогда и становятся профессионалами. А по поводу оплаты - было написано выше. Есть и стимул и мотивация.
Репейка
Местный
Ничего лишнего:
ps: Мдя, кому же работать то надо, если цель-ещё одна забигаловка?
Этот вопрос я для себя(и не себя) прояснил и закругляюсь на этом.
Ничего лишнего:
и:
В завершение: "Из "шика" шика не получишь."
ps: Мдя, кому же работать то надо, если цель-ещё одна забигаловка?
Этот вопрос я для себя(и не себя) прояснил и закругляюсь на этом.
Царапка
покажите мне деньги
а что, если нам посчитать, состоятельные кроты? за тридцать пять лет упорного труда, превращающего юную 20-летнюю свежесть в ненужную государству пенсионерку, получаем немногим более 2,4 млн. рублей.
с учетом инфляционного и профессионального роста заработной платы получим как максимум 9,8 млн. рублей за 35 лет. в этих рамках снежинский работодатель предлагает нам существовать. те ли это деньги, за которые стоит отдать себя в рабство, свою красоту, молодость, амбиции?
и получается, что имея на кармане какие-то небольшие в рамках предприятия 10 млн. рублей, я могу купить человека в безоговорочное рабство на 35 лет. так?
вот, скажи мне, снежинский работодатель, как на духу. у меня опыт работы по специальности 8 лет, знаний полтора высших гуманитарных, сертифицированная двумя победами на конкурсах квалификация и 10 лет общего стажа. готов ли ты мне платить 590 рублей в час?