Тут вопрос в том, каким образом монополизированная частная собственность , которая по Марксу должна стать основой коммунистического общества, будет переходить в руки государства. А это рано или поздно будет происходить, причем как то плавно, без эксцессов.
Ну, если без матросни с маузерами, то можно пофантазировать на примере Снежинск-ОРС
Город (мэрия) в рамках своих структур (м.б. экономический отдел) открывает городской магазин (продукты розница), но кроме розницы поставляет (оптом) продукты в столовку неподалеку.
Вот уже есть централизованное снабжение продуктами в отдельном микрорайоне магазин-столовая.
Дальше - "дело техники" - ввиду стабильности и "нежлобства" цен в городском магазине и в кулинарии столовой люди из соседних микрорайонов потянутся.
Поддержка городского административного ресурса даст возможность разместить возле магазина и столовой удобные парковочные места.
"Куда поехать для закупить продуктов на семью на неделю?" - Клондайк с Магнитом отдыхают!
Теперь можно рассмотреть в микроскоп мелкие продуктовые точки - киоски, и магазины-малыши в первом этаже жилых домов.
Если совесть позволяет, то можно пойти по пути жесткого агрессивного рынка - создать невыносимые условия несовместимые с жизнью - сами сдадутся, и пригласят Город в соучредители.
Дальше - еще по-мелочи - хлебозавод, база ОРС, и теплицы (выручка же течет есть на что поднять из руин).
Поставки в Город - не фурами, а крупным оптом по ж/д.
Фурами - только тюбукская молочка, и прочая региональная сельхозпродукция.
Партнерство с Тюбуком выдвинет Город в видные, надежные партнеры в регионе (там же тоже понимают, что иметь дело с Городом удобнее, чем с хапугами-частниками - со своими натерпелись!). Вот уже у ворот стоят представители местных хозяйств с предложениями мяса-птицы.
Стабильность закупочной стоимости стабилизирует конечные розничные цены.