Вам скорее всего не подойдет ардуино по скорости работы, если интересует создание по для подобных целей ,присмотритесь к вентильным матрицам как к более масштабируемому и производительному оборудованию, а при наличии желания и нужного количества ресурсов можем договориться, подберу...