Ну знаешь, если сотрудник заведения открыто заявляет, что под видом и по цене молотого кофе в Сан Ремо якобы больше года подавали кофе растворимый, то из этого можно сделать какие то выводы о степени компетенции сотрудника заведения, это как минимум.
Так открою конечно, ближе к пенсии))
до пенсии ещё жить и жить, а пока можно и мастер-класс провести. Ксюша наверное будет не против.
Логический вывод из этого - только один сотруднику неинтересно работать в этом заведении...
Я сам видел машину. Летом стояла на стойкеДа прям
Кухня то открытая, видно же какая машина.
Snzkosmos-не совсем сотрудник
Жаль, что у вас не хватило благоразумия промолчать, дабы не усугублять моё разочарование и не подрывать остатки доверия к вашему заведению. Запомните, а лучше запишите и повторяйте каждое утро перед завтраком: "клиент может быть не прав, но он должен быть доволен".
Я бы слегка поспорил. Чтобы не "попадать на кофе" лучше не заказывать "узкую кухню" в общепите, где вывеска явно итальянская, а родина кофе - Зимбабве, Индия, Колумбия, Индонезия ... и, соответственно, требовать от непрофильного заведения качественного исполнения, как минимум, неразумно. В свою очередь, лично я, будучи хозяином, не стал бы кофейный напиток называть в соответствии с общеизвестными, готовящимися по определенной рецептуре. Все таки это привилегия профессионального профильного заведения. Это все равно, что брагу назвать Бордо и подавать посетителям. Это как минимум неэтично и, как максимум, дорого для владельца. Не хватает фантазии придумать своей бурде звучного и привлекательного названия, пусть попросит на форуме. У нас форумчане бойкие ... накидают 3-4 десятка такого добра "на УРА".
Раян, так я ни с кем и не спорил, а правила приготовления различны, в зависимости от сорта кофе, тем более если это общепринятые Глясе,Доппио или Капучино. Если вам вместо второго принесут первое, то, поверьте, что это 2 огромные разницы и вы, как минимум попросите заменить. Это все равно, что попросить пивка, а вам припрут саке в чайничке ...
да потому-что снежинские заведения общепита не вылезли из совка и ни как не могут понять, как правильно сверстать меню, да и вообще как должен работать персонал. 21 век, а у них до сих пор прейскурант совдеповской столовки. Меню можно сделать "модульным", откуда отсутствующие позиции смело удаляются (так и добавляются с легкостью новые, куда дешевле добавить листочек, нежели изготавливать новое меню из-за того что добавился новый сорт вина или бутерброд с колбасой). А если прейскурант совдеповской столовки, то официант при заказе должен стоять рядом с клиентом столько, сколько времени требуется на изучение меню и заказ, при отсутствии блюда — порекомендовать замену, предварительно извиниться за отсутствие позиции.
Книга жалоб и предложений на что дана?
Сорта кофе???кофеманы такие кофеманы )))
пахоже сорта кофе для них уже не имеют значения...
так что причин всёжтаки три. третью сами найдёте?
А по-моему в том же перчике оно такое и есть...
