Кухонные новинки

[Immortal]

Реакция между углеводами и аминокислотами ведет к появлению на поверхности хлеба вещества, известного как акриламид

http://ru.wikipedia.org/wiki/Акриламид

 

[kroha]

http://hi-tech.mail.ru/bytovaya/kitchen-5.html
САМЫЕ ВПЕЧАТЛЯЮЩИЕ КУХОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ